- Năm 1980, CT được thành lập với tên gọi "CT Kinh doanh Lương thực"
- Năm 1985 đổi tên thành Công ty Lương thực Thành phố Hồ Chí Minh.
- Năm 2009 đổi tên thành Công ty TNHH MTV Lương thực Thành phố Hồ Chí Minh
- Năm 2013 sáp nhập Công ty TNHH Bình Tây vào Công ty TNHH MTV Lương thực Thành phố Hồ Chí Minh
- Ngày 01/09/2016, CT chuyển đổi hình thức thành CTCP
- Ngày 03/03/2017, giao dịch đầu tiên trên sàn UPCoM với giá tham chiếu 12.000 đ/cp.