- Nguyên là nông trường cà phê Ea Pốk được thành lập ngày 22/11/1976.
- Ngày 27/10/1992: Thành lập doanh nghiệp nhà nước với Nông trường cà phê Ea Pốk với vốn điều lệ 6.275 tỷ đồng.
- Ngày 31/12/1998: Chuyển thành Công ty cà phê Ea Pốk và tăng vốn điều lệ lên 12.9 tỷ đồng.
- Ngày 23/09/2010: Chuyển thành Công ty TNHH MTV cà phê Ea Pốk và tăng vốn điều lệ lên 20.925 tỷ đồng.
- Ngày 03/10/2018: Ngày giao dịch đầu tiên trên sàn UPCoM với giá tham chiếu là 10,200 đ/CP.
- Ngày 19/11/2018: Đổi tên thành CTCP Cà phê Ea Pốk và tăng vốn điều lệ lên 99.475 tỷ đồng.
- Ngày 31/010/2019: Giảm vốn điều lệ còn 93.885 tỷ đồng.