- Ngày 16/01/1993: Công ty Yến Sào Khánh Hòa là Doanh nghiệp Nhà nước được thành lập theo Quyết định số 78/QĐ-UB.
- Ngày 26/10/2009: Chuyển đổi thành Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa.
- Ngày 28/01/2016: Công ty TNHH MTV Nước giải khát Sanest Khánh Hòa được thành lập theo Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 4201675916 cấp bởi Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Khánh Hòa.
- Ngày 25/10/2017: Là ngày giao dịch đầu tiên trên sàn UPCoM với giá tham chiếu 27,800 đ/CP.
- Ngày 16/11/2017: Chính thức hoạt động theo mô hình công ty cổ phần với vốn điều lệ 330 tỷ đồng theo Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 4201675916 cấp thay đổi lần thứ 1 bởi Sở Kế hoạch và Đầu tư Tỉnh Khánh Hòa. .
- Ngày 23/03/2018: Trở thành công ty đại chúng theo Công văn số 1702/UBCK-GSĐC của Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (SSC).