- Chế biến XK các sản phẩm từ cá tra, cá basa cùng một số sản phẩm từ các loại thủy sản khác...

- Sản xuất thuốc, hóa dược và dược liệu: sản xuất thuốc thú y, thủy sản

- Bán buôn đồ dùng khác cho gia đình: bán buôn thuốc thú y.

- Năm 1993: Tiền thân là Công ty TNHH Nam Việt được thành lập và hoạt động với vốn điều lệ là 27 tỷ đồng.

- Từ năm 2001 đến 2004: Nam Việt đầu tư thêm 2 nhà máy sản xuất thủy sản đông lạnh với tổng công suất chế biến trung bình là 500 tấn cá/ngày.

- Ngày 02/10/2006: Chính thức chuyển đổi thành Công ty Cổ phần Nam Việt với vốn điều lệ 660 tỷ đồng.

- Năm 2007: Niêm yết cổ phiếu tại HOSE và tăng vốn điều lệ lên 1,250,446,250,000 đồng.

- Năm 2012: Xây dựng và đưa Nhà máy chế biến thủy sản đi vào hoạt động với tổng công suất 200,000 tấn/năm.

- Tháng 12/2018: Tăng vốn điều lệ lên 1,275,396,250,000 đồng.

- Tháng 11/2024: Tăng vốn điều lệ lên 2,666,675,000,000 đồng.