- Tiền thân là Quốc doanh chăn nuôi heo Phú Sơn thành lập tháng 03/1976.
- Năm 1984, sáp nhập vào CT Chăn nuôi Đồng Nai.
- Tháng 07/1994, CT được tách khỏi CT chăn nuôi Đồng Nai và đổi tên thành Xí nghiệp chăn nuôi heo Phú Sơn.
- Ngày 19/08/2025: Tăng vốn điều lệ lên 43 tỷ đồng.
- Ngày 01/10/2005, CT chính thức chuyển thành CTCP chăn nuôi Phú Sơn.
- Ngày 16/07/2009: Tăng vốn điều lệ lên 45 tỷ đồng.
- Ngày 17/05/2010: Là ngày giao dịch đầu tiên trên sàn Upcom với giá GD là 30,000 đ/cp.
- Ngày 31/08/2016: Tăng vốn điều lệ lên 67.5 tỷ đồng.
- Ngày 16/01/2020: Tăng vốn điều lệ lên 118.125 tỷ đồng.