- Sản xuất cồn, rượu và các loại đồ uống có cồn, không có cồn

- Kinh doanh xuất nhập khẩu cồn rượu và các loại đồ uống có cồn, không có cồn, thiết bị vật tư, nguyên liệu phục vụ sản xuất rượu, cồn và các mặt hàng tiêu dùng, công nghiệp, thực phẩm

- Tư vấn, chuyển giao công nghệ, cung cấp thiết bị, dây chuyền sản xuất rượu cồn

- Sản xuất kinh doanh các loại bao bì và các sản phẩm lương thực, thực phẩm

- Kinh doanh vận tải hàng hóa

- Kinh doanh khách sạn, nhà ở và dịch vụ cho thuê nhà ở, văn phòng, cửa hàng...

- Tiền thân là Nhà máy Rượu Hà Nội do Pháp xây dựng từ năm 1898.

- Năm 2004: Chuyển thành Công ty TNHH MTV Rượu Hà Nội theo quyết định của Bộ Công Nghiệp.

- Năm 2006: Chuyển thành CTCP Cồn Rượu Hà Nội.

- Tháng 08/2008: Vốn điều lệ của Công ty là 59.85 tỷ đồng.

- Tháng 01/2009: Tăng vốn điều lệ lên 70.62 tỷ đồng.

- Tháng 05/2009: Tăng vốn điều lệ lên 108.5 tỷ đồng.

- Tháng 08/2010: Tăng vốn điều lệ lên 200 tỷ đồng.

- Năm 2012: Chấm dứt tư cách là công ty đại chúng do số lượng cổ đông dưới 100 Nhà đầu tư.

- Tháng 01/2018: Được chấp thuận trở thành Công ty đại chúng.

- Công ty được cổ phần hóa từ Công ty TNHH 1TV Rượu Hà Nội ngày 16/11/2006.

- Ngày 08/06/2018: Ngày giao dịch đầu tiên trên sàn UPCoM với giá tham chiếu là 31,900 đ/CP.

- Ngày 07/072020: Đổi tên từ CTCP Cồn rượu Hà Nội thành CTCP Rượu và Nước giải khát Hà Nội.