- Sản xuất, chế biến, gia công và kinh doanh thực phẩm, suất ăn công nghiệp, thực phẩm đông lạnh, thủy hải sản các loại

- Nuôi trồng thủy hải sản

- Mua bán thức ăn gia súc, đồ dùng cá nhân và gia đình, hàng gia dụng, hàng điện máy

- Dịch vụ kê khai hải quan, dịch vụ môi giới hải quan, giao nhận hàng hóa XNK

- Cho thuê kho bãi

- Dịch vụ vận chuyển hàng hóa...

- Tiền thân là Xí nghiệp Chế biến Hải sản & thực phẩm XK thành lập năm 1983.

- Ngày 19/07/2006, CTy chính thức đi vào hoạt động với tên mới là CTCP Thực phẩm Cholimex với VĐL là 30 tỷ đồng.

- Tháng 05/2009: Tăng vốn điều lệ lên tới 60 tỷ đồng.

- Tháng 06/2011: Tăng vốn điều lệ lên tới 81 tỷ đồng. .

- Ngày 30/11/2016, giao dịch đầu tiên trên sàn UPCoM với giá tham chiếu 90.000đ/cp.