- Ngày 06/10/2005: CT được thành lập theo GCNĐKKD số 3403000072 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Tỉnh Quảng Ngãi cấp, với VĐL ban đầu là 450 tỷ đồng.
- Ngày 29/06/2007: Trở thành công ty đại chúng.
- Ngày 20/9/2007: UBND tỉnh Quảng Ngãi cấp Giấy chứng nhận đầu tư số 34121000019 với tổng mức đầu tư 1,580,677 triệu đồng để xây dựng Nhà máy Bia Sài Gòn - Quảng Ngãi công suất 100 triệu lít/năm tại Khu công nghiệp Quảng Phú, Thành phố Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi.
- Ngày 15/12/2010: Công ty nhận bàn giao nhà máy Bia Sài Gòn - Quảng Ngãi được trang bị hệ thống thiết bị sản xuất tự động do CHLB Đức chế tạo và lắp đặt, với công suất 100 triệu lít/năm và dây chuyền đóng chai 60,000 chai/giờ.
- Ngày 18/12/2013: Đưa vào sử dụng dây chuyền bia lon với công suất 36,000 lon/giờ.
- Năm 2016: Đầu tư bổ sung hệ thống bể lên men và hệ thống tiết kiệm năng lượng để nâng công suất Nhà máy lên 130 triệu lít bia/năm.
- Ngày 28/02/2017: Là ngày giao dịch đầu tiên trên sàn UPCoM với giá tham chiếu 22,600đ/CP.