Big C Đồng Nai nhận tiêu chuẩn HACCP

Ngày 12-11, Trung tâm Đào tạo và chế biến thực phẩm tươi sống Big C (tại Big C Đồng Nai) đã được trao chứng nhận hệ thống HACCP (Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn), là một tiêu chuẩn quốc tế xác định các yêu cầu của một hệ thống quản lý thực phẩm an toàn.

Dự án mang tên “Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP CODEX” đã được triển khai từ tháng 8-2007 dưới sự kiểm soát của Bureau Veritas là một trong những tập đoàn quốc tế hàng đầu trong lĩnh vực chất lượng, sức khỏe, an toàn, môi trường và trách nhiệm xã hội.

Với HACCP, BigC sẽ tiếp tục theo đuổi những dự án khác trong lĩnh vực như phát triển ngành nghề chế biến thịt và thịt nguội; phát triển qui trình “thực phẩm sạch từ trang trại đến bàn ăn” (từ giai đoạn con giống, thức ăn, quá trình chăn nuôi, giết mổ, chế biến và cung cấp tận tay người tiêu dùng).

Mỹ Hạnh

TBKTSG Online

>   Đảm bảo không gây xáo động thị trường (13/11/2008)

>   Thủ tướng: Nhà nước sẽ "chia lửa" với doanh nghiệp (13/11/2008)

>   Malaysia vẫn "khát" lao động Việt (13/11/2008)

>   Ra mắt Cục Thông tin đối ngoại (13/11/2008)

>   Chương trình phát triển 40.000ha cà phê chè thất bại nặng nề (13/11/2008)

>   Phát triển bền vững hạ tầng viễn thông bằng cách nào? (13/11/2008)

>   “Giá đất đền bù sẽ sát giá thị trường” (13/11/2008)

>   2 năm thi hành Luật DN và Luật Đầu tư: Nhiều tín hiệu vui (13/11/2008)

>   Thị trường sẽ tự điều chỉnh tranh chấp trong chung cư (13/11/2008)

>   Viettel giảm 70% cước GPRS (13/11/2008)