Công bố nguyên nhân khiến 61 người ngộ độc tại tiệc mừng trung thu

Sau hơn 2 tháng điều tra nguyên nhân, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM kết luận bánh su kem là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc.

Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM vừa có báo cáo gửi Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế, UBND TP HCM về kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở sự kiện mừng trung thu tổ chức tại chung cư Palm Heights (TP Thủ Đức, TP HCM) vào ngày 29-9. 

Theo đó, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM xác định, số người ăn bánh su kem là 118 người. Trong đó, 61 người bị ngộ độc gồm 25 người nhập viện điều trị, 36 người tự mua thuốc uống. Một người tử vong là bé P.N.Q. (6 tuổi, quê Cà Mau, tạm trú tại TP HCM).

Kết quả kiểm nghiệm mẫu bánh su kem (bánh Choux) của Công ty CP bánh Givral (Khu công nghiệp Tân Bình, quận Tân Phú) phát hiện một số vi sinh vật vượt giới hạn cho phép như chỉ tiêu tổng số vi sinh vật hiếu khí, vi khuẩn salmonella.

Bánh su kem Choux được xác định là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Qua điều tra, ngày 29-9, Công ty CP bánh Givral sản xuất 1.394 bánh Choux các loại có hạn sử dụng trong ngày xuất về cho các cửa hàng trực thuộc, đại lý, trường học,… Trong đó, cửa hàng Givral trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh (quận Bình Thạnh), nơi cung cấp bánh cho buổi tiệc nhập 312 bánh su kem.

Bánh su kem Choux của Givral có 2 thành phần là vỏ bánh và nhân. Vỏ bánh được làm từ các nguyên liệu: bột mì, nước, bơ lạt, trứng gà, kem, sữa tươi, đường cát,… còn nhân gồm: đường cát, muối, sữa tươi, kem, bột custard.

* Chân dung Hiệu bánh Givral nghi liên quan vụ ngộ độc bánh su kem

* Givral tạm ngưng kinh doanh bánh su kem sau vụ ngộ độc ở Thủ Đức

Ngọc Ánh

Người lao động

>   Nhận gộp lương hưu trước Tết Giáp Thìn: 3 hình thức chi trả (15/12/2023)

>   Doanh nghiệp TPHCM chuẩn bị hơn 8,500 tỷ đồng hàng hóa bình ổn phục vụ Tết  (14/12/2023)

>   Vì sao Việt Nam là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ cuối năm của thế giới? (14/12/2023)

>   Sắp có đợt giảm giá hàng hiệu tới 90% (13/12/2023)

>   Khai mạc ngày hội mua sắm, giải trí trực tuyến TP.HCM 2023 - Chợ di sản Bến Thành (12/12/2023)

>   Giá vé máy bay nội địa Việt Nam thấp hơn các nước (12/12/2023)

>   26 đối tượng giả danh bác sĩ lừa bán thuốc cho 8.000 người (11/12/2023)

>   Bộ Công an triệt phá đường dây đánh bạc Poker với số tiền hơn 20 tỉ (11/12/2023)

>   Bánh mì, bún... tăng giá theo gạo (09/12/2023)

>   "Thủ phủ" thời trang lớn nhất miền Bắc ế ẩm, tiểu thương tính bỏ nghề (09/12/2023)